Le monde de Cocotte
Cocotte by El Beldi, c’est la marque de charcuterie de qualité supérieure et de plats traiteur cuisinés du groupe El Beldi ; pionnier au Maroc en matière d’élevage de poulets Halal en plein air et de production de produits et plats cuisinés Halal de qualité supérieure.
Nous nous engageons à vous offrir des produits de qualité supérieure en respectant des règles strictes et en effectuant des contrôles de qualité fréquents à toutes les étapes de production : depuis le poussin d’un jour jusqu’à l’assiette du consommateur. À chaque étape, un soin tout particulier est apporté afin de garantir des produits d’excellence dignes de notre marque Cocotte by El Beldi.
COCOTTE c’est trois métiers des arts culinaires :
RÔTISSEUR - CHARCUTIER - TRAITEUR
Notre métier
de rôtisseur
Nous ne rôtissons que des poulets Halal, labellisés “qualité supérieure”, élevés en plein air, sans antibiotiques ni hormones et nourris 100% céréales, minéraux et plantes. Nos recettes de marinades naturelles subliment le poulet fermier rôti délicatement. Les pommes de terre cuisinées dans le jus de cuisson du poulet sont un accompagnement de choix.
Notre métier
de charcutier
Cocotte utilise des méthodes de séchage et de fumage traditionnelles et innovantes à la fois, pour produire une charcuterie délicieuse. En sélectionnant et en découpant avec soin des morceaux de poulet fermier de choix, nous avons développé une gamme unique de saucisses et chorizos secs, de jambons cuits, de terrines et de mousses. Chacun de ces mets allie goût et saveur pour le plus grand plaisir des papilles. Chaque produit a sa propre histoire et technique de fabrication ancestrales.
Notre métier
de traiteur
Nous maîtrisons l’art d’adapter des recettes françaises à base de poulet fermier. Nous utilisons également des techniques innovantes pour créer de nouvelles recettes originales qui remportent un franc succès. Chaque ingrédient est choisi avec soin afin d’atteindre le meilleur niveau de qualité pour chacune de nos recettes.
Notre
Charte
Poulet fermier élevé en plein air
Nourri 100% céréales, minéraux et végétaux, sans antibiotique
Recettes artisanales
Au goût authentique
Fumaison naturelle
Réalisée exclusivement au bois de hêtre
Recettes allégées
Sans huile de palme ni graisse ajoutée
Sans viande mécaniquement séparée
Sans arôme artificiel
Sans colorant artificiel
Nous contacter
Le monde de cocotte
Cocotte by El Beldi, c’est la marque de charcuterie de qualité supérieure et de plats traiteur cuisinés du groupe El Beldi ; pionnier au Maroc en matière d’élevage de poulets Halal en plein air et de production de produits et plats cuisinés Halal de qualité supérieure.
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